Shang Palace

Shang Palace (Kowloon Shangri-La Hotel, 64 Mody Road, Tsim Sha Tsui East, Kowloon): este restaurante cantonés de alta calificación sirve platos exclusivos que incluyen costillas estofadas en vinagre de chin kiang con repollo; nido de pájaro estofado con crema de calabaza, estilo japonés; langosta crujiente con avena; y filete de bacalao al horno con clara de huevo y conpoy. Su dim sum también está bien considerado.